Мой сайт

Cахар назван токсином, который вызывает зависимость. Он приводит человека сначала к ожирению, затем к метаболическому синдрому, гипертонии, диабету, болезням сердца

Известный американский ученый назвал сахар токсином, который вызывает зависимость и провоцирует эпидемию ожирения.

Профессор педиатрии из Калифорнийского университета Роберт Ластиг заявил, что сахар приводит человека сначала к ожирению, затем к метаболическому синдрому, гипертонии, диабету, болезням сердца. И такого пациента уже на 100% не избавят от метаболического синдрома диеты и тренировки.

Профессор заявляет, что фруктоза более токсична, чем глюкоза, и человека тянет есть больше фруктозы. Кроме того, сахар перекрывает 4 вкуса, которые распознает язык человека, отчего любой сладкий продукт кажется вкусным. Ластинг убежден, что нужен контроль применения сахара, но человечество к этому пока не готово.

Источник: meddaily.ru

Развивающийся организм ребенка требует здорового питания. Удостоверьтесь, что в рационе вашего ребенка есть эти 5 питательных веществ

Развивающийся организм ребенка требует здорового питания. Удостоверьтесь, что в рационе вашего ребенка есть эти 5 питательных веществ!

Александр Тушкин / «Здоровье инфо»

1. Кальций
Кальций - наиболее востребованный минерал в организме. Без кальция невозможен рост костей, крепкая зубная эмаль, нормальный сердечный ритм, свертываемость крови, крепкие мышцы. В попытке восполнить тающие запасы кальция организм будет забирать его из костей.

Согласно рекомендациям педиатров, дети должны получать разное количество кальция в зависимости от возраста:

Дети от 1 до 3 лет должны потреблять 500 мг
Дети от 4 до 8 лет должны потреблять 800 мг
Дети от 9 до 18 лет должн ... Читать дальше »

Если у ребенка нет рвоты и случай заболевания средней тяжести, то обычный и привычный рацион позволит ему быстрее наладить пищеварение

Педиатры рекомендуют не лишать рацион ребенка молочных продуктов, если у него расстройство желудка. Ограничить эти и другие продукты нужно лишь в случае тяжелой формы расстройства.

Если у ребенка нет рвоты и случай заболевания средней тяжести, то обычный и привычный рацион позволит ему быстрее наладить пищеварение. Полезными будут йогурты. Пробиотики и полезные бактерии в йогуртах помогут справиться с диареей. Пробиотики наполнят кишечник необходимыми полезными бактериями.

Если проблемы с пищеварением возникли у грудничка, то материнское молоко, содержащее в себе пребиотики и антитела, помогут ему выздороветь.

Источник: Дитина Инфо
... Читать дальше »

Британские врачи бьют тревогу: булимия, которая раньше была только уделом моделей, все чаще диагностируется у подростков. Причем сегодня это расстройство пищевого поведения распространено даже среди 10-летних мальчиков. Причина прозаична: насмешки сверстников.

Именно они толкают подростка на многодневное голодание, которое неминуемо сменяет приступ обжорства. После чего школьник начинает испытывать чувство вины, горстями пить слабительные и провоцировать у себя приступы рвоты.

Нетрудно догадаться, что такая «профилактика ожирения» - дает обратный эффект, провоцирует сбои метаболизма и нарушение усвояемости пищи.

В одной Англии сейчас находятся на учете 5 000 мальчиков среднего школьного возраста с булимией. Сколько «тихих страдальцев» к врачам не обращались, медикам остается только гадать.

У картофеля плохая репутация среди сторонников здорового образа жизни. Большинство людей, желающих похудеть, решительно отказывается от этого продукта. Но как показало исследование американских ученых, вред картофеля - не более чем миф. Наоборот, он приносит пользу здоровью - снижает кровяное давление.

Но не стоит наивно полагать, что речь идет о чипсах или картошке фри. Участники исследования - люди, страдающие от повышенного давления - ели дважды в день картофель со шкуркой, приготовленный в микроволновке. При этом они ничего не добавляли в блюдо - ни кетчуп, ни майонез, ни масло, ни сметану. Если не использовать жиры для приготовления картофеля, его калорийность составляет всего 80 ккал на 100 грамм.

После окончания месячного эксперимента кровяное давление участников снизилось на 4 процента. При этом никто из них не набрал лишний вес. Ученые утверждают, что картофель содержит вещества, которые действуют подобно ингибиторам АПФ - лекарственным препаратам для снижения ... Читать дальше »

Люди, которые хотят похудеть, обычно исключают твердый сыр из своего рациона, потому что он содержит большое количество жира. Но недавно ученые обнаружили, что этот молочный продукт помогает предотвратить сахарный диабет. Они утверждают, что два кусочка сыра в день снижают риск развития заболевания на 12 процентов.

Это противоречит традиционным рекомендациям о том, что для профилактики диабета необходимо отказаться от жирных молочных продуктов. Британские и датские ученые проанализировали рацион 16,8 тысяч здоровых людей и 12,4 тысяч пациентов, больных сахарным диабетом 2 типа, из 8 европейских стран. Заболевание встречалось реже среди тех, кто употреблял минимум 55 г сыра или йогурта в день. Исследователи предполагают, что содержащиеся в молочных продуктах микроорганизмы, способствуют снижению холестерина. Кроме того, сыр и йогурт богаты витамином D, кальцием и магнием, которые могут защищать от диабета.

На рынках, в магазинах, да и просто на обочинах дорог уже можно купить спелые арбузы

В начале августа в Волгоградской области начался арбузный сезон. Это время, когда можно купить любимое полосатое лакомство, выращенное на родных просторах (в крайнем случае - на знаменитых астраханских полях), не переживая, что на весах импортный суррогат, завезенный из дальнего зарубежья.

Многие удивляются, что любимый и покупаемый в овощных рядах арбуз называют ягодой. Но он относится к овощам семейства тыквенных. Арбуз известен с древности, его изображения сохранились даже на египетских пирамидах. В диком виде арбузы произрастают в Южной Африке. Ценили арбуз в Древнем Китае, где у него был свой праздник - «День арбуза». В России арбузы выращивают со второй половины XVII столетия.

... Читать дальше »

Продолжительное пережевывание пищи позволяет уменьшить аппетит, считают китайские ученые из Харбинского медицинского университета.

Исследователи заставляли добровольцев жевать пищу 40 раз вместо привычных 15. Это привело к тому, что контрольная группа потребляла почти на 12% калорий меньше. Если человек урежет свой калораж на 12%, то это приведет к потере 12,5 кг за год.

Глава исследования Цзе Ли и ее команда давали обычный завтрак 14 испытуемым мужчинам, страдающим от ожирения, и 16 молодым людям с нормальным весом. Ученые пытались выяснить, есть ли какая-то разница между тем, как они пережевывают пищу. Оказалось, что размер укуса был примерно одинаков. При этом уровень сахара в крови тоже оставался одинаковым.

Однако во время исследования ученые обнаружили интересную деталь: чем чаще работают мышцы челюстей, тем меньше выделяется гормон грелин, стимулирующий аппетит.

Исследование было опубликовано в американском журнале о питании (American Journal of ... Читать дальше »

Из-за современного ритма и образа жизни страдает, прежде всего, нервная система

Диетологи называют главные продукты, поддерживающие нервную систему и мозг.

На первом месте в списке продуктов, полезных для мозгового штурма, значится рыба. Но этот продукт полезен не только для мозга. Он также помогает попрощаться с лишним весом и поддерживает в порядке нервную систему. Особенно это касается жирных сортов благодаря содержащимся в них кислотам омега-3. Два раза в неделю нужно есть жирную сельдь, семгу, палтус или любую другую жирную рыбу.

Следующей в списке значится капуста, которая восстанавливает и очищает кровеносные сосуды, что особенно важно для работы мозга. Впрочем, и для хорошего цвета лица тоже. Кроме того, капуста налаживает работу кишечника, а также содержит витамин К, которого особенно много в брокколи.

Также очень важно включать в свой рацион цельное зерно - оно не только предотвращает развитие диабета и гипертонии, но и улучшает состояние кож ... Читать дальше »

Еда в быстром темпе сбивает сигнальную систему организма с толку. Мозг перестает контролировать желудок

Японские ученые экспериментальным путем вывели формулу: быстро ешь - быстро толстеешь.

Эксперимент с участием людей с разными пищевыми привычками показал, что у мужчин, которые быстро поглощают пищу, риск набрать лишний вес возрастает на 84%, а у женщин - на 50%. Риск потолстеть увеличивается в 3 раза, если человек не просто быстро ест, но и еще и ест до тех пор, пока не почувствует, что больше не может.

По словам ученых, спешка в еде нарушает работу сигнальной системы организма и человек переедает. Желудок наполняется намного раньше, чем пищеварительная система посылает сигнал «стоп» головном мозгу.

Источник: newsme.com.ua

Принципы здорового питания хорошо известны полным людям. При этом лишь немногие из них худеют и сохраняют вес. Мы еще раз приводим принципы правильного питания для похудения.

Александр Тушкин / «Здоровье инфо»

Обычно мы не советуем никаких диет для похудения, так как большинство из них вредны для здоровья. Специальные диеты рекомендованы людям с высокой степенью ожирения, с заболеваниями, к примеру, при запущенном диабете 2 типа. Те же из нас, кто хочет сбросить всего пару кило, обычно не нуждаются в диетах. Им просто необходимо питаться в соответствии с принципами правильного питания для похудения и заниматься физическими упражнениями.

Чем диета отличается от правильного питания? Во многом эти понятия схожи - они касаются коррекции пищевого поведения. Однако принципам правильного питания необходимо следовать всю жизнь, а диета подходит лишь для короткого периода времени.
Почему же полные люди делают выбор в пользу диет? Диеты дают быстрый, но краткосрочный эф ... Читать дальше »

Сладкие газированные напитки без сахара приводят к набору веса, а заменитель сахара - аспартам - повышает уровень глюкозы в крови.

Потребление диетических газированных напитков и искусственных подсластителей в качестве «здоровой пищи» может быть неразумным. К такому выводу пришли эпидемиологи из Научного центра здоровья Университета Техаса в Сан-Антонио.

Ученые изучили данные 474 участников экспериментов старения в Сан-Антонио, который известен под названием SALSA. Исследование продолжалось 20 лет. Оказалось, что размер талии у потребителей диетической колы был на 70% больше, чем у тех, кто не пил такие напитки. Те, кто признался в том, что пил 2-3 банки диетической колы ежедневно, превысили норматив в 5 раз.
- Диетические напитки и подсластители могут содержать меньше калорий, но от этого негативных последствий меньше не становится, - считает автор исследования, глава подразделения клинической эпидемиологии Хелен Хазуда.

Аспартам - популярный подсластитель. ... Читать дальше »

Найдено идеальное меню для романтического ужина, который планируется закончить страстной ночью.

Специалисты составили список продуктов-афродизиаков, которые, украсив ваш романтический ужин, помогут усилить сексуальное желание, мужскую потенцию и преумножить сексуальную силу.

Авокадо. Фрукт богат витамином Е, потому стимулирует выработку гормонов, отвечающих за потенцию. Улучшение циркуляции крови повышает сексуальную активность.

Банан. Калий в нем питает и держит в тонусе мышцы, принимающие участие в половом акте.

Шоколад. Плитка черного шоколада повысит женское возбуждение.

Устрицы. Содержащийся в них цинк стимулирует выработку тестостерона, повышая сексуальное влечение. Креветки также обладают таким свойством.

Клубника. За счет эндо ... Читать дальше »

В предклубничный сезон велик соблазн купить раннюю клубнику и насладиться, наконец, этим сахарным ягодным вкусом, о котором мечталось всю зиму. Однако хотя клубнику любят практически все, не для всех она может быть полезна.

Клубника - отличный способ восполнить недостаток витаминов и минералов, образовавшийся в организме за период скудной на витамины зимы. Во вкусных и ароматных ягодах клубники содержатся и витамины, и микроэлементы, в том числе витамин С (в больших количествах), железо, магний, калий, цинк, марганец, фосфор, кремний, медь, фолиевая кислота и многие-многие другие.

Проверенному временем действию клубники приписывают много лечебных свойств: она улучшает работу системы пищеварения, обладает мочегонным и потогонным эффектом, улучшает аппетит, очищает организм, замедляет процессы старения, помогает в борьбе с различными кишечными инфекциями, вирусом гриппа. Есть у клубники и уникальные свойства - например, она улучшает обменные процессы йода, а потому ее ре ... Читать дальше »

Многие родители всерьез уверены, что нет ничего лучше для ребенка утром - чем сухой завтрак. В их пользе мам убедили производители соответствующих продуктов: мол и витаминов в них много, и клетчатка и нужные детскому организму углеводы.

Однако, как показали последние исследования африканских ученых, польза сухих завтраков - мнимая. Более того, большинство из них опасны для детского здоровья. Их любят дети, а огромное количество витаминов перечисленное на пачке заставляет родителей думать, что они покупают полезный для здоровья ребенка продукт. Однако все оказывается совсем не так.

Последние медицинские исследования показали, что сухие завтраки содержат множество так называемых балластных веществ, которые перегружают пищеварительную систему, не принося детскому организму никакой пользы. Это всевозможные красители, множество консервантов, эмульгаторов и ароматизаторов.

Эксперты выяснили, что без вреда для здоровья сухие завтраки можно есть детям не чаще двух раз в ... Читать дальше »

Углеводы, в том числе сладкое и мучное, - сегодня объявляются чуть ли не первым врагом человечества. Все самые «эффективные» диеты основываются на полном отказе от их употребления. Но так ли уж бесполезно сладкое?

От конфет портятся зубы!..

Не ешь мучное - растолстеешь!..

Шоколадкам скажем твердое «нет»!..

Знакомые слоганы? А как же… С детства нам вдалбливают, что сладкое и мучное вредно, от него портятся фигура и зубы. Когда мы взрослеем, женские сериалы с отвращением демонстрируют нам «грехопадение» героинь, которые вместо «здорового секса» вдруг обращают пристальное внимание на эклеры. И тут же толстеют как минимум на 10 кг (ужас-ужас-ужас!!!), теряя уважение в глазах подруг и отвращая поклонников. Так что, судя по всему, сладкое - это стыдно, запретно и не модно. Так почему же мы с таким мазохистским удовольствием, прячась от знакомых, совершаем набег на кондитерскую и "отрываемся" на тортиках?

Все дело в том, что природу не обманешь, а у ... Читать дальше »

Оливковое масло защищает от риска развития диабета, а кофе - от заболеваний сердца.

Оливковое масло для «яблок»

Даже если у вас лишний вес и фигура в форме «яблока» (то есть жировые отложения сконцентрированы в области талии и живота), обязательно включайте в рацион оливковое масло. Оно помогает снизить риск развития диабета II типа, заболеваний сердца и сосудов. Дело в том, что оливковое масло состоит в основном из мононенасыщенных жиров, поэтому способствует снижению «плохого» холестерина и предотвращает образование холестериновых бляшек на стенках сосудов. Доказано, что насыщенные животные жиры - главные виновники образования излишков брюшного жира, поэтому «яблокам» необходимо в первую очередь резко сократить потребление красного мяса и жирных молочных продуктов. Еще один аргумент в пользу оливкового масла: жирные кислоты в его составе помогают активизировать выработку лептина - гормона, передающего в мозг сигнал о насыщении. Мононенасыщенные жиры также ... Читать дальше »

Всего одно яблоко в день способно снизить уровень холестерина в крови и сделать вас стройнее. Причем употреблять его можно даже в сушеном виде. Таковы результаты исследования, проведенного во Флориде.

В эксперименте американских ученых участвовали 160 женщин. Половина из них ели по 75 граммов сушеных яблок в день, другая половина - употребляли другие сухофрукты. Замеры уровня холестерина в крови у испытуемых ученые делали по истечении 3-х, 6-ти месяцев и через год после начала эксперимента.

В конце года практически у всех женщин, которые ежедневно употребляли сушеные яблоки, ученые обнаружили значительное снижение уровня холестерина в крови, в то время как у дам из контрольной группы количество вредных липидов осталось неизменным или увеличилось.

Несмотря на то, что эксперимент проводился с применением сушеных яблок, ученые полагают, что результаты употребления свежих плодов будут аналогичными: яблоки делают нас здоровее, даже если мы не придерживаемся других пр ... Читать дальше »

БАНГКОК, 8 мая /ИТАР-ТАСС/ Таиландские диетологи развеяли миф о вреде употребления орехов в пищу. Более того, исследования местных эскулапов, показали, что умеренное употребление орехов позволяет контролировать вес человека и уровень холестерина у него в крови.

При всей их высокой калорийности орехи все-таки стоит добавлять в недельный рацион, так как, люди, которые полностью избегают употребления данного продукта, в большинстве случаев имеют лишний вес. Самыми полезными признаны миндаль, грецкий орех, арахис, орех-пекан. Единственный орех, который следует употреблять в минимальном количестве - каштан.
Кроме того, таиландские исследователи приводят данные о полезных свойствах орехов: при ... Читать дальше »

Красный перец помогает снизить аппетит и, тем самым похудеть. Но только тем, кто им не злоупотребляет.

Красный перец, добавленный для пикантности в ежедневный рацион, помогает снизить аппетит. Ученые объясняют это наличием в перце вещества капсаицина.

Именно это вещество придает перцу остроту, но, в то же время, способствует уменьшению чувства голода и увеличению расхода энергии.

Однако способствовать похудению красный перец может только у тех людей, которые не привыкли к острым продуктам в своем рационе. Тем, кто приправляет чили все подряд, он не поможет. Объяснения кроются в том, что незнакомый раздражитель вызывает такую реакцию и ускоряет пищеварительный процесс.